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我縣啟動創建“中國包酒文化之鄉”

2018-09-18 16:23:42??來源:  責任編輯:浦城新聞網   我來說兩句
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913日,我縣包酒文化研究會正式成立,會議審核通過了包酒文化研究會章程,并選舉產生了研究會成員名單。經過決議,通過包酒文化研究會顧問由縣政府副縣長何秀菊擔任,會長由小密酒業有限公司董事長黃向東擔任。

酒文化是中國傳統文化的瑰寶,是璀璨的中華歷史文化中的一部分。包酒充分展現了我縣包酒文化的深厚底蘊,浦城包酒屬釀造發酵黃酒,純糧釀造,其釀造技藝方法獨特為浦城獨有,是浦城著名特產之一。

近年來,伴隨著地方經濟發展,浦城包酒再一次騰飛,現有“小密”、“漁梁驛”、“七斗金”、“桂花露”四個品牌。在傳統技藝的基礎上,釀造技藝更加科學化、現代化,酒香飄出家門,產品走向全國市場。2017年浦城包酒釀造技藝獲評福建省非物質文化遺產。

據了解,為了推動包酒文化發展和繁榮,打造包酒文化品牌,我縣已決定開展申請創建“中國包酒文化之鄉”,并將小密包酒的釀造觀光工廠確立為“中國包酒文化之鄉”包酒釀造申報基地。中國包酒文化研究會的成立,旨在深入挖掘、傳承、發展浦城包酒特色文化,以包酒文化理論研究打造包酒文化品牌、服務包酒文化企業、推動文化發展,浦城包酒文化將踏上新的臺階,為發展我縣文化事業壯大浦城文化產業提供理論支撐。

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