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楓溪田螺肉嫩味甜銷路好

2015-07-15 11:21:41??來源:浦城新聞網  責任編輯:施柳清   我來說兩句
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說起楓溪鄉,眾所周知的是其特產“楓溪魚”,又叫“稻萍魚”,久負盛名,暢銷市場。到楓溪吃楓溪魚,更是城里人周末鄉村游的首選節目之一。而今楓溪鄉又多了一位餐桌上的“新貴”——楓溪田螺,當地人又叫楓溪原生螺,現在武夷山、南平、三明等地賣到四、五十元一公斤,還供不應求。

“楓溪鄉地處高山區,海拔高,氣溫低,水質好。田螺吃的是山泉水,生長緩慢,其肉質特別鮮嫩、清甜,深受顧客青睞。”7月8日,正在田頭喂養楓溪田螺的養殖戶吳芳鋒介紹說。他是楓溪鄉黃壇村人,看到楓溪魚、楓溪田螺近年來供不應求,市場前景看好,立志把家鄉的特色產業做大做強。2014年3月,他承租了楓溪村、黃壇村7畝水田,開始楓溪魚、楓溪田螺特色養殖之路。

吳芳鋒介紹,他現主要收購當地原生螺作為種螺,楓溪田螺是卵胎生動物,可投放米糠、豆渣喂養。每年的三月是田螺產卵旺季,每只母螺可產小螺100~150個。10月份以后,楓溪田螺就不太活動,而是深入泥層進入冬眠期。低海拔的田螺一般三個月就可長成上市銷售,但楓溪鄉是高海拔地區,要六個月以上才可銷售。吳芳鋒去年投養田螺本來今年就可上市,但他為了擴大養殖,并不急于出售,而是讓其先作為種螺繼續喂養。準備到明年的6、7月份再上市,價格會更好。因為那時農田里大多插上秧苗,撿田螺的人少,田螺市場更緊俏。今年3月份他又在當地收購投放了100多公斤種螺。

記者見到在有的養殖田塊的四周,拉著網罩。吳芳鋒說,楓溪田螺也有天敵,野鴨、老鼠、蛇、蜻蜓幼蟲都視之為美味,所以要拉網防護。管護科學、合理,楓溪田螺一般畝產可達1000至1500公斤左右。為了提高經濟效益,吳芳鋒今年又開始嘗試發展稻田生態立體種養殖,在養殖田螺的田塊里,投放了1萬多尾魚苗,并分塊試種上水稻、荷花。據介紹,這樣的稻田立體養殖有很多好處,田里的魚攪動田水,可為水稻根系生長提供更多氧氣,同時,魚又可獲得稻花和其他微生物進食。而魚和田螺的的排泄物又可給田間增肥,可謂一舉多得。

吳芳鋒說,現很多人聽聞楓溪鄉有人專門養殖田螺,已有武夷山酒家、飯店的老板打電話過來,上門訂購了。(吳勇君 葉永仕)

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